Разделительные агенты для хлебопекарных форм

Разделительные агенты для хлебопекарных форм

На протяжении многих веков человек употребляет в пищу различные хлебобулочные и кондитерские изделия. Любимый хлеб, выпечка из пекарни, сладкий пирог или пицца…
Все эти продукты объединяет одно. Как и сто лет назад их выпекают, а сковороды, противни или формы для запекания всегда смазывают. В домашних условиях используют привычные для всех растительные масла или различные жиры. Но как обстоят дела на крупных производствах хлебобулочных и кондитерских изделий, где ежеминутно выпускают сотни единиц продукции?
Прогресс не стоит на месте, появляются современные решения для оптимизации производственных процессов. Хлебобулочная и кондитерская отрасль не осталась в стороне.
Хотим представить Вашему вниманию линейку продукции компании LIKSIR, разработанную согласно современным тенденциям и потребностям хлебобулочной отросли. Это разделительные агенты предназначены, как и для выпечки простых хлебобулочных изделий, так и кондитерских изделий с высоким содержанием жира, яичного белка и сахара.
Разделительные агенты используют на предприятии как смазочный барьер, между формой и выпекаемым изделием. Наши продукты производятся только из натурального сырья растительного происхождения, не содержат аллергенов и животных жиров. Каждый продукт имеет своё назначение, под конкретную производственную задачу. Линейка включает в себя эмульсии для выпекания более простых хлебобулочных изделий и разделительные агенты многоразового применения с содержанием смесей масел, воска или специальных эфиров.

Безусловно, передовыми составами являются средства для неоднократного, многоразового использования. Данные продукты позволяют увеличить скорость производства, сократить брак, предотвратить прилипание выпекаемой продукции и сохранить поверхности форм в превосходном состоянии на долгое время.

Категория	Наименование	Назначение
Смазка для оборудования контактирующих с тестом	LIKSOL 68 3H	Для смазки подвижных частей оборудования контактирующего с тестом
Эмульсия	Liksir Emuls-Oil	Хлебобулочные изделия
Эмульсия	Liksir Emuls-Wax	Хлебобулочные изделия
Разделительный агент	Liksir Release-Oil	Дрожжевые хлебобулочные изделия и легко отделяемые кондитерские изделия
Разделительный агент	Liksir Release-Ester
Разделительный агент	Liksir Release-Ester  Spray	Для трудноотделяемых хлебобулочных и кондитерских  изделий,  а также для продуктов с высоким содержанием яичного белка и сахара
Разделительный агент	Liksir Release-Wax
Разделительный агент	Liksir Release-Wax Visco